언제나 핫한 병아리콩의 효능과 삶는 방법 등을 자세하게 소개해 볼게요. 병아리콩은 삶아놓으면 밤 맛이 나고 포만감이 생겨서 일단은 다이어트하기에 좋은 음식입니다. 먹는 방법에는 여러 가지 방법이 있습니다. 거기에 대해서도 알아볼게요.
먼저 병아리 콩의 효능에 대해 알아 볼께요.
1. 뼈 건강에 좋은 음식
특히 여성들이 중년이 되면 뼈 건강에 많은 신경을 쓰시잖아요. 병아리콩은 100g 에 약 105mg 칼슘 성분이 들어있어서 골다공증을 예 방 하는데 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 어린이들의 골격 발달에도 많은 영향을 준다고 하네요.
2.혈관 질환에 도움
혈중 콜레스테롤을 낮추어 주어 혈관 속 노폐물을 배출하는데 큰 역할을 한다고 합니다.
3.부종개선에 좋은 음식
세 번째 병아리콩의 효능은 부종 개선입니다. 칼륨이 다량 함유되어 있어 나트륨 와 염증 또는 노폐물을 배출을 하는 음식으로 알려져 있습니다. 많은 분들이 몸이 붓는 경험을 많이 해 보셨다고 생각이 듭니다. 꾸준히 병아리콩을 어떤 방법으로든 드시게 되면 많은 도움이 될 것 같아요.
4. 면역력 강화에 좋은 음식
우리 몸에 면역력이 떨어지면 질병이 침투해 우리를 괴롭히곤 하지요. 그래서 면역력을 키워야 하는데요 병아리콩이 그 면역력을 강화시켜주는데도 탁월한 효과가 있답니다. 비타민 E 와 비타민 K 등이 함유되어 있습니다
5. 갱년기 증상을 개선
병아리콩을 샐러드나 수프 또는 밥에 넣어 밥을 지어 먹을 수도 있어서 언제나 먹기 쉬운 음식으로 갱년기에 적합한 음식이라고 할 수도 있습니다.
6. 항암 효과
병아리콩 성분에는 암세포의 전이와 발생을 막는 사포닌 성분과 이소플라본, 레시틴 이 다량 들어 있어서 암을 예방하거나 재발의 위험성을 다소 낮추어 줄 수 있다고 합니다.
7. 당뇨 개선에 도움
병아리콩의 효능 중에 식이섬유 등이 많아 당뇨가 높으신 분들은 혈당 개선에 도움을 주며 증상을 완화하는데 도움이 된다고 합니다.
8. 빈혈개선
산소 공급을 원활하게 도와주므로 어지럼증이나 빈혈 개선에 효과적입니다.
9.장 건강
장에 운동 촉진을 도와 장의 연동 운동을 촉진하여 장 기능을 향상하는 데 도움이 됩니다.
10. 다이어트 도움
식이섬유와 단백질과 미네랄 성분이 있어 체중 감량에 도움이 된다고 합니다.
병아리콩을 삶은 방법은 물에 8시간 불리고 30분을 삶아서 그냥 콩으로 드시는 방법이 있고 삶은 콩을 밥에 넣고 밥을 지어먹는 방법, 으깨서 샐러드를 만들어 먹는 방법 다양한 방법이 있으니 건강에 좋은 병아리콩으로 효능을 검증해 보세요.
